دانلود مقاله بررسی میزان پایداری امولسیون تهیه شده به وسیله امولسیفایر لسیتین
دانلود مقاله بررسی میزان پایداری امولسیون تهیه شده به وسیله امولسیفایر لسیتین در 5 صفحه در قالب word و قابل ویرایش:
قسمتهایی کوتاه از متن:
========================================================
تمامی فایل های سیستم، توسط کاربران آن آپلود می شود. اگر در فایلی تخلفی مشاهده کردید و یا مالک پروژه ای بودید که از وجود آن در سایت رضایت نداشتید با ما تماس بگیرید، در اسرع وقت به گزارش شما رسیدگی می شود.
neginfile.ir@gmail.com info@neginfile.ir
========================================================
تمامی فایل های سیستم، توسط کاربران آن آپلود می شود. اگر در فایلی تخلفی مشاهده کردید و یا مالک پروژه ای بودید که از وجود آن در سایت رضایت نداشتید با ما تماس بگیرید، در اسرع وقت به گزارش شما رسیدگی می شود.
neginfile.ir@gmail.com info@neginfile.ir
========================================================
قسمتهایی کوتاه از متن:
چکیده
پایداری امولسیونها با افزودن مواد فعال سطحی افزایش مییابد. از آنجایی که مقدار امولسیفایر مورد استفاده، روش تهیه و دمای نگهداری امولسیون میتواند پایداری امولسیون را تحت تأثیر قرار دهد، این پژوهش به منظور بررسی تأثیر میزان غلظت سورفکتانت، زمان هموژنیزاسیون و دمای نگهداری بر پایداری امولسیون در برابر خامهای شدن طراحی شده است. جهت بررسی میزان غلظت و دور هموژنایزر امولسیونهایی با ۱/۵، ۳ و ۴/۵ درصد لسیتین در مدت زمانهای هموژن ۵، ۱۲/۵ و ۲۰ دقیقه تهیه و در نهایت در دماهای ۴،۲۲ و ۴۰ درجه سانتیگراد نگهداری گردید. نتایج حاصل، بیانگر این امر بود که افزایش غلظت لسیتین در سطح % ۱ باعث افزایش پایداری امولسیون در برابر خامهای شدن میشود. با توجه به نتایج بدست آمده می توان گفت که با ثابت ماندن فاز داخلی و خارجی و افزایش غلظت امولسیفایر امولسیون پایدارتر تشکیل خواهد شد.
پایداری امولسیونها با افزودن مواد فعال سطحی افزایش مییابد. از آنجایی که مقدار امولسیفایر مورد استفاده، روش تهیه و دمای نگهداری امولسیون میتواند پایداری امولسیون را تحت تأثیر قرار دهد، این پژوهش به منظور بررسی تأثیر میزان غلظت سورفکتانت، زمان هموژنیزاسیون و دمای نگهداری بر پایداری امولسیون در برابر خامهای شدن طراحی شده است. جهت بررسی میزان غلظت و دور هموژنایزر امولسیونهایی با ۱/۵، ۳ و ۴/۵ درصد لسیتین در مدت زمانهای هموژن ۵، ۱۲/۵ و ۲۰ دقیقه تهیه و در نهایت در دماهای ۴،۲۲ و ۴۰ درجه سانتیگراد نگهداری گردید. نتایج حاصل، بیانگر این امر بود که افزایش غلظت لسیتین در سطح % ۱ باعث افزایش پایداری امولسیون در برابر خامهای شدن میشود. با توجه به نتایج بدست آمده می توان گفت که با ثابت ماندن فاز داخلی و خارجی و افزایش غلظت امولسیفایر امولسیون پایدارتر تشکیل خواهد شد.
این فقط چکیده ای از مقاله است . جهت دریافت کل متن مقاله ، لطفا آن را خرید نمایید
تمامی مقالات دارای عنوان ، نویسنده ، چکیده و منابع میباشد
توجه:هدف ما در سايت نگين فايل کمک به دانشجويان و دانش پژوهان عزيز براي بالا بردن سطح بار علمي آنها مي باشد پس لطفا نگران نباشيد و با اطمينان خاطر اقدام به خريد بفرماييد.
پشتیبانی: 09392158693 (لطفا فقط عنوان فایل، نام خریدار و مشکل خود را پیامک بزنید تا سوال و مشکل شما به متخصص مربوطه ارجاع شود).
تمامی مقالات دارای عنوان ، نویسنده ، چکیده و منابع میباشد
توجه:هدف ما در سايت نگين فايل کمک به دانشجويان و دانش پژوهان عزيز براي بالا بردن سطح بار علمي آنها مي باشد پس لطفا نگران نباشيد و با اطمينان خاطر اقدام به خريد بفرماييد.
پشتیبانی: 09392158693 (لطفا فقط عنوان فایل، نام خریدار و مشکل خود را پیامک بزنید تا سوال و مشکل شما به متخصص مربوطه ارجاع شود).
کلمات کلیدی: دانلود مقاله بررسی میزان پایداری امولسیون تهیه شده به وسیله امولسیفایر لسیتین تحقیق بررسی میزان پایداری امولسیون تهیه شده به وسیله امولسیفایر لسیتین پروژه بررسی میزان پایداری امولسیون تهیه شده به وسیله امولسیفایر لسیتین پایان نامه بررسی میزان پا